餐饮加盟能赚到钱吗?揭秘暖锅、奶茶的加盟套路

作者:yingya英亚体育平台发布时间:2022-05-31 11:56

本文摘要:这次我们来聊一下加盟的那些坑。首先问大家一个问题,你身边有没有人通过加盟赚到钱的?许多人可能看到某个店人流量比力大,自己对这方面又不太懂。大略一算,一杯奶茶成本一两块钱,卖价十几块简直是暴利呀。一天卖10杯就是100多,100杯就是1000多,一千杯就是10000多。 迎娶白富美,走上人生巅峰就在眼前了。于是呢脑壳一拍,我也去加盟一个。 我身边确实是有人通过加盟赚到钱的,可是绝对是少数。

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这次我们来聊一下加盟的那些坑。首先问大家一个问题,你身边有没有人通过加盟赚到钱的?许多人可能看到某个店人流量比力大,自己对这方面又不太懂。大略一算,一杯奶茶成本一两块钱,卖价十几块简直是暴利呀。一天卖10杯就是100多,100杯就是1000多,一千杯就是10000多。

迎娶白富美,走上人生巅峰就在眼前了。于是呢脑壳一拍,我也去加盟一个。

我身边确实是有人通过加盟赚到钱的,可是绝对是少数。有一句话说:『10个加盟9个坑,』大部门怀揣着发达梦进入到加盟雄师的,不仅没有赚到钱,可能还真的赔了不少。因为我接触的餐饮行业比力多,所以我就剖析一下一些餐饮加盟的套路。

如果你也有类似加盟的想法,看完之后再做决议。现在有这样一些公司,他们专门是做包装和加盟的。先是找到行业里边有哪一些品类是比力火的。

好比说某个品类的奶茶蛋糕,网红冰激凌或者暖锅注册一个品牌之后,大量在网络上种种平台做推广吸引加盟。简朴地说,他们就是把一个很是火爆又容易复制的品类复制加粘贴卖给了这些外行人。他们的目的只有一个,那就是从你身上赚到快钱。

至于你究竟能不能从中赚到钱,他们一点儿都不体贴。中国人一向很是喜欢凑热闹,往往哪家店排队的人多,生意就越发火。

这帮人就通过以下几个方式打造一个看起来很是火爆的形象店给你。首先即是雇人排队,你看到一个店的门口排满了长龙,并纷歧定全部是真正的主顾,很有可能是他们花钱雇了一些人,营造出了很是火爆的假象。

让你以为开这个店一定能赚钱。2、就是通过一些打折的方式,两折三折起那自然是人多呀,有自制不占王八蛋,排上几个小时的队,那都不在话下。横竖他们又不是靠卖工具来赚钱。

产物上既是亏一点就无所谓,通过超低的价钱,一定吸引大量的人群,而这部门钱早晚从你头上都赚回来。3、就是大量的做推广。好比民众号、抖音号,十几、二十几个号轮着推一个店,背后一定支付庞大的广告费,这些你是肯定看不到的。

轮到你真正开店的时候,基础不行能花这么多的广告费往复砸你自己的店。如果这三种方式相联合,推广加打折再加上自己找点人来集中推广。

那么一两个店你想不火都难呐,品牌这边高峻上的形象被建设了起来,等你真正去咨询加盟的时间,他们可能拿出了一堆给你同一个区域的,也同样是有意加盟的人。你一看这么火爆的生意不能落到别人手中,甚至还会通过竞价的方式来获恰当地的署理。恭喜你,你已经跳进了坑里,接下来等候你的就是一步一步的收割。

1、是加盟费,许多品牌会收取价值不等的加盟费从几千的到几十万的,名义上这些加盟费会给你带来种种指导,也对品牌有一个门槛的要求。可是当你真正交了钱之后,很有可能只是买了一个跟你加盟品牌同样的名号,其他的并没有获得几多资助。固然有一些品牌号称零加盟费,那么他可能需要收取你比力高的保证金,以后你在谋划历程当中很容易被挑出毛病来,然后保证金扣下,交钱的时候说这笔钱会退给你,可是自从你交上的那一刻,保证金有可能就与你无关了。

2、是种种各样的设备费,加盟我的品牌设备固然必须由总部统一提供了。为了保证产物质量的稳定嘛,于是你花了一个比力贵的价钱,买了一堆本可以低价采购的机械。

这时候你心想终于竣事了,我要大干一场,接下来等着你的是装修费。许多品牌会声称为了保证气势派头的统一,所有店肆的设计装修都必须要由总部来统一举行。

总部拥有多个门店的装修履历,在装修上会给你出现最好的效果。你想加盟费、设备费都交了这么多了,也不差这点儿装修费了。虽然可能比我自己装修要贵上不少,可是也就认了吧,究竟马上就要赚钱了,这点小钱还是不要太计算了。

你像一个饮品店、奶茶店还好,面积比力小,装修的成本也不会太高。可是如果一个比力大的暖锅店,可能光装修的用度就至少100万,总部单从装修方面可以获得的油水,有可能到达几十万。3、是物料的用度。

加盟品牌之后,所有的物料必须要从总部进货。你原来可能在想开一个暖锅店,羊肉的成本十几块钱一斤,我卖价30多翻了三倍。

可是从总部他们给你供货,进货价钱直接就得20多了。你想那么多的保证金还在加盟商手里,于是硬着头皮扛下来。有一些到了你进货的时候会跟你说:『必须先提前备好10万、20万的货,要否则不允许你开业,你手中的钱可能在之前已经花的差不多了,这样一来对你更是雪上加霜。

4另有一些品牌会收取治理费,号称会给你店里边做培训和专业的指导。实际上大部门的这个钱也是打了水漂的。

这么多坑在前方等着你,纵然你是一只再狡诈的狐狸,可能也斗不外这个老猎人的。许多外行人在开店之前,对于真正的利润率是并不相识的。真的会有你想象的那么赚钱吗?接下来我就给你梳理一下。

1、许多的网红店或者是说餐饮店,它只是火一阵儿的。大家去很可能就是奔着它的情况或者名气去的,去完一次拍照相后打打卡,以后便不会再去了。因为这些店基本不会花太多的精神在产物上,曾经有做餐饮的朋侪跟他们的高管聊过,他们的高管研究的都是推广时候哪个平台好用,转化率高,而对于产物的知识可能一窍不通,这样的品牌你加盟了之后,还计划能够做多久吗?2、有一些店其实投入的资金很是大。

就好比说暖锅店,大一点儿的仅仅只是装修和店租就要至少100万。你可能之前只盘算了一盘青菜成本几毛钱拿上来之后卖几块,利润率很高。可是你并没有能够盘算你需要卖几多盘青菜才气把这至少上百万的装修费赚回来。许多店到最后关门的时间是连装修费都没有挣出来的。

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3、就是你过高的预计了产物的利润。因为当你真正开店的时候,大部门情况下是没有措施原价出售的,基本都需要靠打折、团购等方式来促进主顾的转化。打个7折8折现在的消费者都习以为常了,并纷歧定能够带来多大的效果。

可是打的折扣太大了,你自己又不赚钱了。好比餐饮,这其中还包罗了很大的损耗问题,如果后厨的羁系不严,许多制品的食材肯定会被后厨或者服务员吃掉一些的。不要小瞧了这一部门损失,而且有一些食材的保质期短,如果在一定的期限内不能卖出去,那么肯定会发生损耗。

人工的成本也是庞大的。好比说有庞大的摆盘儿,然后吃完饭有专门的人去洗碗刷盘子,这些都是平摊在你每一份产物当中的。

对于从来没有接触到的人,他们可能并不会把这个思量在成本之内。4、是竞争极大,同类的产物你的店还没有开张,马路劈面已经有一家在装修了,价钱比你的还自制,纵然是你加盟的品牌,你也没有措施去控制它放出加盟的数量。加盟之前可能说的是5公里,10公里的规模内不会再有第二家。当你的都会真正多了之后,这个分流效应是很严重的。

原来在你的都会开一家暖锅店店,可能生意会很是火爆,可是现在开了10家,每一家的日子都欠好过。5、是没有思量到推广历程当中的庞大用度。

如果生意欠好怎么办?那花钱做广告其实是很是大的一笔投入。好比说我在公共点评投个广告、买个排名、刷刷好评,一个店一个月少说花个几千做几期民众号,抖音广告,几千上万块钱花出去了,带来的效果也就维持了两三天。如果在种种外卖平台做运动,那么你的成本还要再加上外卖平台十几二十个点的抽成。

这样一算你还以为原来的生意有那么赚钱吗?其实另有很是重要的一点就是包罗餐饮在内的许多店他能不能乐成,是具有很是大的不确定性的。好比说你这个店的位置,虽然许多品牌在你加盟的时候会跟你说,它们会帮你出具门店的位置陈诉,做出种种详尽的分析。不要指望他们了,他们一般是会把店给你选在人流量比力大的地方,这个店肆的租金是不是你能够蒙受的并不在他们的思量规模之内。

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而且他们是外地的,你是当地的,你以为他们对于你的都会要比你越发相识吗?他们熟悉周边的人群吗?消费主体是不是你的客户群呢?纵然是海底捞这样高度尺度化的门店,都不是每一个店都赚钱的,你又怎么能保证你所加盟的这个店一定是赚钱的呢?那么怎么样才气让你这门生意只管赚到钱呢?首先还是要回归产物的本质,不要去看种种噱头,它装修的再好,情况再好只能带来一时的流量,能不能恒久的谋划下去,归根到底还是看你的工具好欠好吃?好欠好喝?性价比高不高?无数的网红店都验证了这个原理,迅速的开业、迅速的火爆,然后迅速的关门,舍本逐末的究竟只是噱头,不是一门恒久的生意。第二你可以去看一下你要加盟的这个品牌。

它其他的加盟店到底生意情况是什么样的?在它的门前多呆一段时间,多去看几个店,有须要的时候跟店里的老板交流一下生意情况,你一定会获得在加盟商那里获得不到的信息。这个时候你看到听到的可能要比他们给你转达的更为客观和靠谱。第三就是只管降低你的试错成本,可以只管去从小店做起。这样纵然做不下去,你也不会损失太多的资金。

我见过太多的人上来就想做一把大的,装修、租金首先搭进去100万,最后店里天天几桩生意,客人基础坐不满,大量的位置空置,白白交了那么多房租,这样注定你的成本昂贵。不如先开一个小店,成本低许多,而且人稍微一多就会显得店里边人气很旺,甚至泛起排队的情况,不经意间帮你带来更多的客户。如果这个小店真的做起来了,那你可以逐渐扩大规模,或者说再开其他的分店。这样一来,乐成的概率要高许多。

第四其实最低成本高效的方法就是你想做什么行业,然后去谁人店里边打一段时间的工。好比说奶茶配料配方就那么多种,你去干一段时间自然都知道了。

一来能够相识店里边真实的生意状况,还能够真正接触到以后你开店的时候可能遇到的种种问题。比你直接去拿钱交了加盟的学费要好许多,其实许多人愿意去加盟,本质上还是因为自己太懒想走捷径,不经意间就跳入了别人设好的圈套,外行的钱永远是最好赚的,横竖你又不懂,所他们忽悠你是一忽又一个准的。如果满分10分,他们自己可能也只能获得5分,可是他们使用这5分的信息差顺利的割到了你相关知识点为零的韭菜,你在他们眼里就是一头小肥羊,真正站在客户角度思量问题的是少之又少。大部门放加盟都只是想赚快钱,把你口袋里的钱尽快兜到他们的口袋里。

这一个品牌可能半年时间就做不下去了,没关系洗面革心再来下一个。其实餐饮相关的行业竞争是很是惨烈的。听说中国的餐饮行业平均寿命只有一年半,一年的存活率,有的说是20%,有的说是百30%,许多半年就关门了。因为房租半年一交,半年已往之后发现一直在赔钱,索性直接关门了。

另有的是因为之前投入的成本太大,纵然不赚钱也一直在苦苦挣扎,挣扎到一年的时间,实在是没有希望了,越赔越多。今年又遇到了疫情,餐饮、旅游等一类行业尤其难做。如果你再思量加盟一个线下店,一定要深思熟虑,多做考察再做决议。


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